2024年9月の記事一覧

今日の献立は

「麦ごはん　おかかふりかけ　牛乳　酢鶏　中華スープ」でした。

　今日は酢鶏に使われている，鶏肉について放送しました。

　鶏肉は，牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく，あっさりとしていて消化のよい肉です。
　鶏肉を大きく分けると，手羽，胸，ささみ，ももになります。また残った骨は「鶏がら」といっておいしいスープがとれます。今日は，たっぷりの野菜と、酢鶏にしました。

また「中華スープ」に入っている春雨について、食育掲示板で紹介しました。

春雨の原料はいろいろな種類があるみたいです。