2024年6月の記事一覧

今日の献立は

ビビンバ丼　牛乳　キャベツトあさりのスープ

　今日の給食は、韓国料理のまぜごはん「ビビンバ」です。
　韓国では「ピピンパ」と発音するそうです。
「ピピン」は混ぜる、「パ」はごはんの意味です。

　ご飯の上に野菜の和え物と、味付けした肉や卵をのせて、コチュジャン（唐辛子みそ）をかけます。具とご飯を混ぜてから食べる料理です。

今日の献立は

ココア揚げパン　牛乳　アスパラのフレンチサラダ　オニオンスープ

　今日はアスパラガスのお話しです。
　アスパラガスは春から初夏に、おいしい時期を迎える食材です。アスパラガスに含まれる栄養として有名なのが「アスパラギン酸」です。アスパラギン酸は体の疲れをとってくれます。また、スタミナ増強の働きもあります。
　日本では主に太陽の光を当てて育てた「グリーンアスパラガス」がよく食べられています。
　ヨーロッパなどの国々では、太陽の光を当てずに育てた「ホワイトアスパラガス」が良く食べられています。

今日の献立は

クリームスパゲティ　牛乳　いかと水菜のマリネでした。

今日は「いかと水菜のマリネ」に入っている、「いか」についてお話しします。
　「いか」は、世界全体で食べられる量のうち、なんと約半分が日本で食べられています。それほど日本人は「いか」が大好きだと言えます。
　いかは、低カロリーで高たんぱく質です。「たんぱく質」は私たちの、筋肉の素となる栄養素です。また、「タウリン」という栄養が豊富に含まれており、体の中の「コレステロール」下げてくれる働きがあります。

今日の献立は

カレーピラフ　牛乳　ツナサラダ　野菜スープでした。

　今日はお昼の給食紹介で、児童のみなさんにクイズを出しました。

Ｑ・ツナは、何から作られているでしょうか？
1.　とり肉　　2.　魚　　3.　大豆

答えは2.魚です。マグロやカツオが使われています。
「ツナ」には体を作ってくれる「たんぱく質」がたくさん入っています。

今日の献立は

麦ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　すき昆布の炒め煮　なめこの汁でした。

　今日は給食に「すき昆布の炒め煮」というメニューが登場しました。
　「すき昆布」とは、昆布を一度茹でて、5ｍｍぐらいの細さに切って乾燥させたものです。
　昆布は「海の野菜」と呼ばれる程、栄養がたっぷり含まれる食品です。歯やほねを強くしてくれる「カルシウム」や、病気に負けない体を作ってくれる「ベータカロテン」、貧血を予防する「鉄分」、お腹の調子を整えてくれる「食物せんい」などが含まれています。