2024年6月の記事一覧

今日の献立は

ココア揚げパン　牛乳　アスパラのフレンチサラダ　オニオンスープ

　今日はアスパラガスのお話しです。
　アスパラガスは春から初夏に、おいしい時期を迎える食材です。アスパラガスに含まれる栄養として有名なのが「アスパラギン酸」です。アスパラギン酸は体の疲れをとってくれます。また、スタミナ増強の働きもあります。
　日本では主に太陽の光を当てて育てた「グリーンアスパラガス」がよく食べられています。
　ヨーロッパなどの国々では、太陽の光を当てずに育てた「ホワイトアスパラガス」が良く食べられています。