2024年7月の記事一覧

今日の献立は

ごはん　牛乳　めひかりの唐揚げ　たくあん和え　豚汁でした。

　今日の唐揚げに使った魚は、代表的な名前として「メヒカリ」と呼ばれていますが、「アオメエソ」という名前の魚です。身が柔らかく、脂がのった白身の魚です。

　今日はメヒカリに塩、コショウで味をつけて、片栗粉をまぶしてから揚げにしました。揚げることで身がふわふわになります。