7月16日(火)の給食
今日の献立は
ごはん 牛乳 めひかりの唐揚げ たくあん和え 豚汁でした。
今日の唐揚げに使った魚は、代表的な名前として「メヒカリ」と呼ばれていますが、「アオメエソ」という名前の魚です。身が柔らかく、脂がのった白身の魚です。
今日はメヒカリに塩、コショウで味をつけて、片栗粉をまぶしてから揚げにしました。揚げることで身がふわふわになります。
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