2024年11月の記事一覧

今日の献立は

「ごはん　牛乳　いなだの竜田揚げ　レタスときゅうりの塩昆布和え　さつま汁」でした。

今日は、「いなだ」という魚を使った「いなだの竜田揚げ」が登場しました。

いなだは出世魚と呼ばれる魚です。

出世魚とは、成長のたびに名前が変わる魚です。

むかし江戸時代に武士と呼ばれる人たちは、小さい時の名前、成人してからの名前がありました。

江戸幕府を開いた徳川家康公も「竹千代　松平元信　松平元康　松平家康　徳川家康」と変わっています。今日の「イナダの竜田揚げ」に使われている、イナダは成長すると「ブリ」という魚になります。

関東では…ワカシ（ワカナゴ）→イナダ→ワラサ→ブリ
という順番で名前が変わります。