さくらっ子ランチタイム

今日の献立

ココア揚げパン　牛乳　ブロッコリーサラダ　冬野菜スープ

今日は給食の献立の中でも、カレーと１、２位を争う人気メニュー「ココア揚げパン」でした。

給食紹介の記事では、揚げパン誕生のいきさつを紹介しました。

レシピも掲載しますので、ご参考にしていただければと思います。

今日の献立

浪江焼きそば　牛乳　フルーツヨーグルト

今日の献立は、相双地方で有名な「浪江焼きそば」でした。

浪江焼きそば用の麺をいただき、専用のソースで味を付けました。

本来のなみえ焼そばは、麺にもやしと豚肉を使用したシンプルなものです。

給食では、キャベツと玉ねぎもプラスしました。

給食掲示板においても、なみえ焼そばについて紹介をしました。

記事を書く際に調べたところ、本場の「なみえ焼そば」は、大堀相馬焼きのお皿で提供されるそうです。

お皿には「何事も馬九行久（なにごともうまくいく）」というメッセージが書かれていました。

１月２４日　

今日の献立

ごはん　味付のり　牛乳　鮭の塩焼き　大根の即席漬け　すいとん汁

今日から３０日まで、学校給食週間が始まりました。

毎日テーマに沿った給食を提供してまいります。

の今日は初めての学校給食をイメージした献立です。

本日１２月２０日は、年に一度の「セレクトケーキ」の献立でした。

チキンライス　牛乳　フレンチサラダ　野菜スープ　セレクトケーキ

いちごケーキ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、お星さまケーキ

4つのケーキから選んでもらいました。

 少し早いクリスマスケーキでしたが、年に一度のイベントを楽しんでもらいました。

６月２１日（火）

今日の献立は

豚丼　牛乳　小松菜とひじきのマリネ　チンゲン菜のスープ

今日はお昼の放送で、「いただきます」「ごちそうさま」について放送しました。

今日はしょくじのあいさつについてお話します。
食事の前には「いただきます」食べ終わったら「ごちそうさまでした」のあいさつをきちんとしましょう。
私たちが食べている食べ物は、すべて命があります。

その命をいただくことへの「ありがとう」を表す言葉が「いただきます」「ごちそうさま」です。

学校へ送り出してくれる「おうちの人」、学校で教えてくれる先生、給食を調理してくれる調理員

すべてに「ありがとう」の気持ちを込めて給食、おうちでの食事のあいさつをしてほしいと思います。

６月２０日（月）

今日の献立は

麦ごはん　牛乳　豚肉とごぼうのカリン揚げ　スパゲッティサラダ　にらとじゃがいものみそ汁

今日の給食は、豚肉とごぼうを片栗粉にまぶして揚げ、甘辛いタレと絡めた「豚肉とごぼうカリン揚げ」が出ました。

ごぼうも、豚肉も油で揚げると「かみ応え」が増え、顎をしっかりと使って食べることができます。

現代の日本人は、昔と比べると、噛む回数が１／３以下に減っているそうです。

よくかんで食べることで、顎の強化、食べ過ぎの防止など、様々な効果があります。

本日から「朝食を見直そう週間」が始まりました。

「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ

しっかり睡眠

しっかり朝ごはんを食べましょう。

６月１４日（火）

今日の献立は

たこめし　牛乳　ごまネーズ和え　豚汁

　今日は相馬の給食でも一番の自慢の料理「たこめし」が給食に出ます。相馬市は「たこ」の名産地として全国でも有名です。特に「ミズダコ」という大型のタコが相馬ではとれます。

　たこめしは、タコと人参、油揚げを一緒に煮含めた具材を、給食室でごはんと混ぜます。タコのうまみが煮汁に溶け出て、それがご飯によく混ざるので、とてもおいしいです。

６月１３日（月）

今日の献立は

麦ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　いんげんの和え物　油揚げのみそ汁

　いわしは漢字で「魚へんに弱い」と書きます。陸に上がるとすぐに弱ってしまうところから、「よわし」と言われ、その言葉が「いわし」へと変化していったと言われています。弱りやすい魚なので、すりつぶしてつみれや団子にしたり、開いて干したりして保存していました。
　昔はたくさんとれる魚で差すく手にはいったので、よく食べられていましたが、数年前からとれる量が少なくなってきて、値段も高くなってきました。
　血液をきれいにしたり、病気を予防してくれる栄養がたくさん入っていて、カルシウムもたっぷりです。

６月10日（金）

今日の献立は

さばの缶詰入りドライカレー　牛乳　コールスローサラダ

　今日の給食は、相馬市の防災倉庫で、地震や洪水などの災害が起こったときの「非常食」として備蓄している「サバの缶詰」を使ったメニューでした。

　今日は「サバの缶詰」をぶたの挽肉とあわせてカレーにしました。
　皆さんのおうちには、災害に備えた「保存食」は用意されているでしょうか？保存食は賞味期限も長くいざというときに安心して食べられます。
　賞味期限を確認して、期限が近い食品は今日のように調理して食べて、新しいものを買い足すのを繰り返し、災害に備えることが大切です。

６月８日（水）

今日の献立は

クリームスパゲティ　牛乳　レタスとチキンのサラダ

　ソフト麺は、学校給食用の小麦粉で作られる麺です。　
　学校給食用の小麦粉は、普通の小麦粉とちがい、皆さんの体の調子を整える、ビタミンが強化されています。

　ソフト麺は柔らかいうどんだと思っている人もいるかもしれませんが、正式な名前は「ソフトスパゲッティ式めん」と言います。つまり「スパゲッティ」として開発された麺なのです。
　給食では、今日のようにスパゲッティとして出したり、和風のつゆで「うどん」として食べたりします。