給食掲示板の紹介

本日より、「全国学校給食週間」がスタートしました。

今年度の本校のテーマは、「東北６県の食材と料理を知る」です。

　我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました。
　その後、昭和21年12月24日に、東京都内の小学校でLARA財団からの給食用物資の贈呈式が行われ、給食が再開しました。それ以来、この日を学校給食感謝の日と定めました。しかし12月24日は冬休み期間中なので、冬休みと重ならない1月24日から1月30日までの1週間を「学校給食週間」としました。

　給食週間の取り組みとして食育コーナーでは、給食室探検と題した紹介資料、回転釜の大きさ、じっさにい給食で使われていた調理器具の紹介、栄養士への食べ物質問コーナーを作りました。

　少し遅くなってしまいましたが、１月の掲示板の内容についてご紹介します。

　今月は１月２４日～３０日に予定している「全国学校給食週間」で提供するメニューについて掲示しました。

　今年度の学校給食週間のテーマは「東北６県の郷土の味」です。

https://soma.fcs.ed.jp/cabinets/cabinet_files/download/252/d8dbfb5e5ebe6bc3d148aae360cd7954?frame_id=691

↑のURLから詳細を見ることができます。ぜひご覧ください。

今月の掲示板では「食べ物と健康について知ろう」という事で、寒くなるこの時季なので風邪予防について紹介しました。風邪の予防には「ビタミンACE」がキーワードです。

　ビタミンAはうなぎやレバー、緑黄色野菜などに多く含まれます。　

　ビタミンCは果物や野菜に多く含まれます。

　ビタミンEはナッツ類や植物油などに含まれています。

３つのビタミンを意識して食事をすることで、風邪になりにくい体を作ることができます。

また、風邪予防のキーワード「かぜよぼう」についても紹介しました。

か：帰ったら手洗いうがい

ぜ：全部食べよう好き嫌いせず

よ：よく寝て生活リズムを整える

ぼ：没頭注意、テレビやゲームにスマホ

う：ウィルスに注意、人ごみに行くときはマスクを忘れずに

　給食委員会では、１１月の活動として「冬野菜」を紹介するポスターを各学年の廊下に掲示しました。

　冬野菜は、これからの時期においしくなる「白菜」などの葉物野菜や、「レンコン」などの根菜類があります。

　冬野菜のおいしさや、どのようなものがあるか紹介してくれました。

　いよいよ１１月が始まります。今月は食育月間として、「朝食をみなおそう週間」「おべんとうお手伝い大作戦」の２回目を実施いたします。保護者の皆様にはお忙しい中ではございますが、ご協力をお願い申し上げます。

　さて、１１月の食育掲示板では「朝食」について紹介しています。

↑の画像をクリックするとPDFファイルが開きます。

朝食には３つのスイッチがあります。

からだのスイッチ（赤の食品群を食べる）

あたまのスイッチ（黄の食品群を食べる）

おなかのスイッチ（緑の食品群を食べる）

朝食で野菜を食べるのは、なかなか大変です。

しかし、夜ご飯のおかずの余りを活用したり、常備菜を数日分作ったり、具だくさんのスープを作ったりすることで、忙しい朝でも対応できます。

簡単スープの作り方について↓のリンクからもご覧いただけます。

 https://soma.fcs.ed.jp/cabinets/cabinet_files/download/252/a4171f61880bbe8a030e9a1a2d372831?frame_id=691