さくらっ子ランチタイム

栄養士体調不良でおやすみしており、更新できず申し訳ございません。

１月２７日の給食は

麦ごはん　牛乳　カレイの唐揚げ　青大豆入りおひたし　相馬の豚汁でした。

　この日は相馬で採れた新鮮なカレイのから揚げです。
　カレイやヒラメは相馬でよく獲れる魚です。塩コショウをして片栗粉をつけて揚げました。

１月２８日の給食は

ツナごはん　牛乳　打ち豆のさっぱり和え　きりたんぽ汁でした。

　この日は秋田県の郷土料理「きりたんぽ」を使った「きりたんぽ汁」でした。
　「きりたんぽ」は、むかし山の中で木を切ったりする「きこり」の人がお弁当で残ったご飯を焼いて、鶏肉の入ったなべ物に入れて食べたのが、始まりといわれています。
きりたんぽという名前は、けいこ用の「やり」である「たんぽやり」に似ていることからつきました。

１月２９日の給食は

盛岡じゃじゃ麵　牛乳　チータン　ラフランスゼリーでした。

　この日の「じゃじゃ麵」はジャージャーめんをルーツにした、めん料理です。盛岡冷麺、わんこそば、とともに岩手の三大麺と称されています。　肉味噌などの具材と調味料を麺によく絡ませて食べるのがコツで、とにかくよく混ぜるのが盛岡じゃじゃ麺の正しい食べ方です。
　また、じゃじゃ麵は食べ終わる前に、器に卵を入れて、麺のゆで汁をお店の人に入れてもらって作る卵スープ「チータン」が定番になっています。