さくらっ子ランチタイム

今日の献立は

「紫黒米ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　菜の花和え　もずくと枝豆のすまし汁」でした。

※ホームページが更新されてなく、写真を消してしまいました。そのため写真はイメージになります。ご了承ください。

　今日は少し早いですが、６年生の卒業、１～５年生の進級をお祝いした献立でした。

　今日の「紫黒米」ごはんは、日本で米作りが始まった頃から作られていた「古代米」です。

　古代米の中でも、「紫黒米」「赤米」「香り米」などは、今でも栽培され続けています。

　昔日本に伝わった稲は、「赤米」だったそうです。それが品種改良などを繰り返し、今のお米になりました。

　今日の「紫黒米」は「白米」よりも、ビタミン、ミネラルや食物せんいがたくさん含まれています。「紫黒米」はお祝いの席でお赤飯の代わりに出す地域もあります。