6月25日(火)の給食
今日の献立は
ツナゴハン 牛乳 茎わかめのマヨネーズ和え いんげんのみそ汁
今日の「いんげんのみそ汁」には「さやいんげん」を使っています。
さやいんげんは、いんげん豆がまだ完全に成長する前に収穫し、さやごと食べる野菜です。今が旬の時期で夏の野菜のひとつです。成長するのがとても早く、1年で3回収穫できることから、三度豆とも呼ばれています。
さやいんげんには、β(ベータ)カロテンという体の中でビタミンAに変わる栄養がたくさん含まれています。ビタミンAは病気から体を守ってくれる働きがあります。
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