こんなことがありました。

東京農業大学で行っている「食と農の体験スクール」の２回目として、前回苗を植えた枝豆の収穫を行いました。PCR検査を受けて陰性判定が出た大学の先生と学生が来校して活動しました。ＪＡふくしま未来の高玉様もサポートに入ってくださいました。

まずは、体育館南側の畑で収穫作業を行い、学校に戻って脱莢を行いました。「だっきょう」というのだそうです。枝からはずしてさやだけにすることです。次に、せっかくの夏の味覚なので、学生たちが「青ばた豆のシラスチーズごはん」に調理してくれ、みんなで堪能しました。また、クイズ形式で、大豆が育つために必要なものなども教えていただきました。